Sutriyono, Agus, Feri Kusnandar, and Tjahja Muhandri. “Karakteristik Adonan Dan Roti Tawar Dengan Penambahan Enzim Dan Asam Askorbat Pada Tepung Terigu”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 3, no. 2 (October 31, 2016): 103-110. Accessed May 22, 2024. https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26234.