Lidwina, Lidwina, Puspo Edi Giriwono, and Rimbawan Rimbawan. “Pengembangan Mi Kering Berbahan Dasar Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Sebagai Pangan Fungsional Tinggi Serat”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 5, no. 1 (April 30, 2018): 17-24. Accessed February 2, 2023. https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26180.