AzhariF., and RahmawatiR. “Mutu Ikan Patin (Pangasianodon Hypophthalmus) Yang Dilapis Ekstrak Daun Mimba (Azadirachta Indica A Juss.) Selama Penyimpanan Dingin ”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, Vol. 11, no. 1, Mar. 2024, pp. 19-27, doi:10.29244/jmpi.2024.11.1.19.