ParhusipA., NeyshaA., HalimL., and IwantoroF. O. “Aplikasi Pre-Heating Dan Edible Coating Untuk Peningkatan Kualitas Keripik Kentang ”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, Vol. 8, no. 1, Apr. 2021, pp. 53-62, doi:10.29244/jmpi.2021.8.1.53.