AzhariF. and RahmawatiR. (2024) “Mutu Ikan Patin (Pangasianodon hypophthalmus) yang Dilapis Ekstrak Daun Mimba (Azadirachta indica A Juss.) selama Penyimpanan Dingin ”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 11(1), pp. 19-27. doi: 10.29244/jmpi.2024.11.1.19.