BudiF. S., FadhilatunnurH. and NovandraD. A. (2023) “Pengaruh Blansir dan Tween 80 pada Pengeringan Busa terhadap Karakteristik Serbuk Seledri ”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 10(1), pp. 24-32. doi: 10.29244/jmpi.2023.10.1.24.