AdawiyahD. R., WefianiF. P. and PatriciaK. (2022) “Karakterisasi Serat Pangan, Kapasitas Pengikatan Air dan Kemampuan Emulsifikasi Biji Selasih dan Chia”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 8(2), pp. 63-69. doi: 10.29244/jmpi.2021.8.2.63.