PalupiN. S., ZhafiraN. R. and NurtamaB. (2019) “Optimasi Formula Tahu Lembut Instan dan Rasio Air Rehidrasi dalam Pengembangan Wedang Tahu sebagai Pangan Fungsional”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 6(2), pp. 63-71. doi: 10.29244/jmpi.2019.6.63.