MuhandriT., NularifP. S. and HunaefiD. (2016) “Karakteristik Amilografi Tepung Jagung Termodifikasi dengan Fermentasi Spontan dan Perendaman dalam Larutan Kalsium Hidroksida”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 3(2), pp. 124-129. Available at: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26244 (Accessed: 28March2024).