LidwinaL., GiriwonoP. E. and RimbawanR. (2018) “Pengembangan Mi Kering Berbahan Dasar Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) sebagai Pangan Fungsional Tinggi Serat”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 5(1), pp. 17-24. Available at: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26180 (Accessed: 8February2023).