BudiFaleh Setia, Harum Fadhilatunnur, and NovandraDhiorama Akbar. 2023. “Pengaruh Blansir Dan Tween 80 Pada Pengeringan Busa Terhadap Karakteristik Serbuk Seledri ”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 10 (1), 24-32. https://doi.org/10.29244/jmpi.2023.10.1.24.