Adawiyah, Dede Robiatul, Felia Prima Wefiani, and Kezia Patricia. 2022. “Karakterisasi Serat Pangan, Kapasitas Pengikatan Air Dan Kemampuan Emulsifikasi Biji Selasih Dan Chia”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 8 (2), 63-69. https://doi.org/10.29244/jmpi.2021.8.2.63.