Parhusip, Adolf, Aileen Neysha, Lincoln Halim, and Fernando Ogyen Iwantoro. 2021. “Aplikasi Pre-Heating Dan Edible Coating Untuk Peningkatan Kualitas Keripik Kentang ”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 8 (1), 53-62. https://doi.org/10.29244/jmpi.2021.8.1.53.