Triana, Ria Noviar, Nuri Andarwulan, Dede Robiatul Adawiyah, Denny Agustin, Rini Kesenja, and Desty Gitapratiwi. 2016. “Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Mi Dengan Substitusi Tepung Kentang”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 3 (1), 35-44. https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/27571.