BudiF. S.; FadhilatunnurH.; NovandraD. A. Pengaruh Blansir dan Tween 80 pada Pengeringan Busa terhadap Karakteristik Serbuk Seledri . Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 10, n. 1, p. 24-32, 14 Apr. 2023.