PutriaM. A.; ErowatiD.; FitriF.; NovitaL. Higiene Pengolah dan Pedagang serta Identifikasi Cemaran Salmonella sp pada Bakso Bakar di Teluk Binjai, Kota Dumai. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 9, n. 1, p. 53-57, 30 Jun. 2022.