AdawiyahD. R.; WefianiF. P.; PatriciaK. Karakterisasi Serat Pangan, Kapasitas Pengikatan Air dan Kemampuan Emulsifikasi Biji Selasih dan Chia. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 8, n. 2, p. 63-69, 4 Mar. 2022.