ParhusipA.; NeyshaA.; HalimL.; IwantoroF. O. Aplikasi Pre-Heating dan Edible Coating untuk Peningkatan Kualitas Keripik Kentang . Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 8, n. 1, p. 53-62, 30 Apr. 2021.