AlfiyaniN.; WulandariN.; AdawiyahD. R. Validasi Metode Pendugaan Umur Simpan Produk Pangan Renyah dengan Metode Kadar Air Kritis. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 6, n. 1, p. 1-8, 20 Jan. 2020.