SuratnoY. D.; PalupiN. S.; AstawanM. Pola Konsumsi Pangan Fungsional dan Formulasi Minuman Fungsional Instan Berbasis Antioksidan. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 1, n. 1, p. 56-64, 30 Apr. 2014.