NuraidaL.; NurdinQ.; FirlieyantiA. S. Pengembangan Yoghurt berisi Lactobacillus rhamnosus dan Pediococcus pentosaceus dan Viabilitasnya selama Penyimpanan. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 1, n. 1, p. 47-55, 30 Apr. 2014.