TrianaR. N.; AndarwulanN.; AffandiA. R.; WincyW.; KemenadyKemenadyE. Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil sebagai Emulsifier untuk Margarin. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 1, n. 2, p. 137-144, 31 Oct. 2014.