AzhariF., & RahmawatiR. (2024). Mutu Ikan Patin (Pangasianodon hypophthalmus) yang Dilapis Ekstrak Daun Mimba (Azadirachta indica A Juss.) selama Penyimpanan Dingin . Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 11(1), 19-27. https://doi.org/10.29244/jmpi.2024.11.1.19