AulanaL. N., SugiyonoS., & SyamsirE. (2015). Karakterisasi Sifat Fisikokimia dan Fungsional Terigu Modifikasi Panas. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 2(2), 96-102. Retrieved from https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/27457