YulianaN.D., BudijantoS. and SuryadilagaA. 2017. Formulasi Daging Kelapa Modifikasi dengan Uji Organoleptik serta Analisis Sifat Fisikokimianya. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality. 4, 2 (Oct. 2017), 77-82.