FauziyahA., MarliyatiS. A. and KustiyahL. (2017) “Substitusi tepung kacang merah meningkatkan kandungan gizi, serat pangan, dan kapasitas antioksidan beras analog sorgum”, Jurnal Gizi dan Pangan, 12(2), pp. 147-152. doi: 10.25182/jgp.2017.12.2.147-152.