WalnegZ. F., and MarliyatiS. A. “Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Sebagai Sumber Serat Dan Antioksidan Pada Flaky Crackers Untuk Remaja: Substitution of Purple Sweet Potato (Ipomoea Batatas L.) Flour for Fiber and Antioxidant Source in Flaky Crackers for Adolescents”. Jurnal Ilmu Gizi Dan Dietetik, Vol. 1, no. 2, Oct. 2022, pp. 127-34, doi:10.25182/jigd.2022.1.2.127-134.