WalnegZ. F. and MarliyatiS. A. (2022) “Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Sebagai Sumber Serat dan Antioksidan pada Flaky Crackers untuk Remaja: Substitution of Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Flour for Fiber and Antioxidant Source in Flaky Crackers for Adolescents”, Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik. bjm, 1(2), pp. 127-134. doi: 10.25182/jigd.2022.1.2.127-134.