Adhyatma M, Nuarini N, Yani A. Proses Eksanguinasi dan Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross dengan Waktu Istirahat Berbeda Sebelum Pemotongan. JIPTHP [Internet]. 19 Desember 2018 [dikutip 17 Mei 2024];5(3):106-9. Tersedia pada: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/24615