SiswaraH. N., AriefI. I., dan WulandariZ., “Plantarisin Asal Lactobacillus plantarum IIA-1A5 sebagai Pengawet Alami Daging Ayam Bagian Paha pada Suhu Refrigerator”, JIPTHP, vol. 7, no. 3, hlm. 123-130, Okt 2019.