Rukmiasih., Hardjosworo PS, Ketaren PP, Matitaputty PR. Penggunaan beluntas, vitamin C dan E sebagai antioksidan untuk menurunkan off-odor (25%) daging itik alabio dan Citaheup. J. Ilmu. Pertan. Indones. [Internet]. 1 [cited 2024May5];15(2):101-9. Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/JIPI/article/view/6493