Faridah, Didah Nur, Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, and Titi Candra Sunarti. “PERUBAHAN STRUKTUR PATI GARUT (Maranta Arundinaceae) SEBAGAI AKIBAT MODIFIKASI HIDROLISIS ASAM, PEMOTONGAN TITIK PERCABANGAN DAN SIKLUS PEMANASAN-PENDINGINAN [Structure Changes of Arrowroot (Maranta Arundinaceae) Starch As Influenced B”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21, no. 2 (December 22, 2010): 135. Accessed October 28, 2020. http://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/3410.