Trilaksani, Wini, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 20 No. 1 (2017): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Formulation of Hydrocolloid-Agar, Sucrose, and Acidulant on Jam Leather Product Development
  Abstract  Formulation of Hydrocolloid
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 22 No. 2 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Profiling of Collagens from Swim Bladder of Catfish (Pangasius sp.) by Acid Extraction
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 22 No. 3 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Formulasi dan bioaktivitas suplemen tablet berbasis Spirulina dan hidrolisat kolagen kulit ikan nila
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 3 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(3) - Articles
  Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Kolagen Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)