Werdiningsih, Wiharyani, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 22 No. 3 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
Pengaruh teknik pengemasan dan jenis kemasan terhadap mutu dan daya simpan ikan pindang bumbu kuning
Abstract PDF