Istiqlaal, Suci, Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah Provinsi Nusa Tenggara Timur, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 21 No. 3 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Characteristics of Gelatin Produced Immersion of Tuna Bone in Lontar Vinegar from East Nusa Tenggara
  Abstract  PDF