Suwandi, Ruddy, Departemen Teknologi Hasil Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor, Jalan Agatis, Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 Telepon0251-8622915; Faks0251-8622916, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 18 No. 2 (2015): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  The Organoleptic and Smoked Catfish Histology from Pre-cooking
  Abstract  PDF