Norita, Norita, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 22 No. 3 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
Kualitas ikan tongkol abu-abu (Thunnus tonggol) pada kondisi penyimpanan berbeda
Abstract PDF