Fauzi, Muhammad, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Riau, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 2 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2) - Articles
  Karakteristik Kimiawi Enkapsulasi Minyak Ikan Berbahan Baku Patin dan Hiu dengan Penambahan Minyak Sawit Merah
  Abstract  PDF