Santoso, Joko, Departemen Teknologi Hasil Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor, Jalan Lingkar Akademik, Kampus IPB, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 19 No. 3 (2016): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Physico Chemical Characteristic of Kappa Carrageenan Degraded Using Hydrogen Peroxide
  Abstract  PDF