Widadi, Indah Rahayu, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 15 No. 1 (2012): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI HIDROLISAT PROTEIN DARI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN
  Abstract  PDF