Wardana, Hendri, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 21 No. 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2) - Articles
  Karakteristik Kerupuk Ikan dengan Substitusi Tepung Tulang Ikan Gabus (Channa striata) sebagai Fortifikan Kalsium
  Abstract  PDF