Hasnelly, Hasnelly, Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknik Universitas Pasundan, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 2 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2) - Articles
  Karakteristik Kamaboko dengan Substitusi Tepung Ubi Jalar dan Penambahan Tnta Cumi-Cumi (Loligo sp.)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)