Jacoeb, Agoes Mardiono, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Jalan Agatis, Bogor16680 Jawa Barat Telepon. (0251) 8622909-8622906, Faks. (0251) 8622915, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 18 No. 1 (2015): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
Application of Ultrasonic Waves on Maintaining Freshness of Tilapia Fillet
Abstract PDF