Nurjanah, ., Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 12 No. 2 (2009): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Quality Changes of Tilapia Fish (O. niloticus) by Killing Techniques and Gutting during Low Storage Temperature
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 12 No. 1 (2009): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Quality Changes of Dumbo Catfish (Clarias gariepinus) by Killing Techniques During Chilling Temperature Storage
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 11 No. 2 (2008): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Composition Changes of Chemical And Vitamin of Ronggeng Shrimp (Harpiosquilla raphidea) Meat by Boiling
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 11 No. 1 (2008): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Composition Alteration of Protein and Amino Acid of Ronggeng Shrimp (Harpiosquilla raphidea) Meat by Boiling
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 11 No. 1 (2008): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Shelf Applications in Storage Container for Freshwater Prawn (Cherax quadricarinatus) Transportation without Water Media
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 10 No. 1 (2007): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Pembuatan Tepung Puding Instan Karaginan
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 9 No. 2 (2006): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Penambahan Hidrogen Peroksida (H2O2) dalam Mempertahankan Waktu Hidup Ikan Kerapu Lumpur
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 9 No. 1 (2006): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Pemanfaatan Gelembung Renang Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) sebagai Bahan Baku Isinglass
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 8 No. 2 (2005): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Kandungan Mineral dan Proksimat Kerang Darah (Anadara granosa) yang Diambil dari Kabupaten Boalemo, Gorontalo
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 8 No. 1 (2005): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Pengaruh Penambahan Bahan Pengikat terhadap Karakteristik Fisik Otak-Otak Ikan Sapu-Sapu
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 7 No. 1 (2004): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
  Abstract  PDF