Febriantini, D., A. H. Mulyati, and D. Widiastuti. “Karakteristik Proksimat Dan Organoleptik Ubi Jalar Merah (Ipomea Batatas (L.) Lam.) Pada Berbagai Proses Pemasakan”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, Vol. 21, no. 1, Oct. 2017, pp. 1-6, doi:10.18343/jipi.21.1.1.