FEBRIANTINI, D.; MULYATI, A. H.; WIDIASTUTI, D. Karakteristik Proksimat dan Organoleptik Ubi Jalar Merah (Ipomea batatas (L.) Lam.) Pada Berbagai Proses Pemasakan. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, v. 21, n. 1, p. 1-6, 9 Oct. 2017.