[1]
Rukmiasih, ., Hardjosworo, P.S., Ketaren, P.P. and Matitaputty, P.R. 1. Penggunaan beluntas, vitamin C dan E sebagai antioksidan untuk menurunkan off-odor (25%) daging itik alabio dan Citaheup. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 15, 2 (1), 101-109.